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Une nouvelle collaboration placée sous le signe de l’excellence.

Toujours précurseur, L’ECLAIREUR accueille pour les fêtes le premier site de vente en ligne 100% Caviar.

Née de la rencontre de deux passionnés, Armand Hadida et Paul Férel, une série limitée de quatre variétés de caviars issues de la gamme de CAVIARPASSION.com sera proposée pour L’ECLAIREUR : l’Impérial Sélection, le Black Edition, le Premium Sélection & l’Ultra.

CAVIARPASSION.com ayant pour vocation de démocratiser le caviar sans le désacraliser a été créé en décembre 2009 par Paul Férel, serial entrepreneur, qui a décidé de rendre le caviar plus accessible en révolutionnant son mode de distribution. Il prend le pari de la vente en ligne et offre une gamme complète de caviars issus des meilleures origines, d’une qualité optimale en respectant rigoureusement la chaîne du froid. CAVIARPASSION.com répond avec succès aux envies les plus subites grâce au système de vente en ligne et fidélise aujourd’hui 15000 amoureux du caviar.

UN NOUVEAU REGARD SUR LE CAVIAR

Le caviar est peut-être dans l’imaginaire l’ultime produit de luxe, le plus noble et le plus rare des mets précieux. Les noms de ses variétés (Beluga, Ossetra, Sevruga, Baeri…) sont chargés de magie. Mais cette part de rêve ne doit pas faire oublier que le caviar est avant tout un produit festif, chaleureux, convivial. Toute l’ambition de CAVIARPASSION.COM est de rendre ce produit de luxe enfin accessible.

Pour encourager une dégustation décomplexée, CAVIARPASSION.COM a créé une identité visuelle moderne, inspirée des codes de la cosmétique et a considérablement rajeuni la population des consommateurs de caviar.

CAVIARPASSION.COM est une des rares maisons de caviar à proposer la plupart des grandes origines d’élevage :

BELUGA SELECTION

Le caviar des caviars. Le caviar BELUGA d’élevage est enfin né. CAVIARPASSION.COM propose en exclusivité le premier caviar d’élevage d’Iran qui possède toutes les qualités du BELUGA sauvage.

PREMIUM SELECTION

Son goût et sa texture sont proches du Beluga. Comme l’Ossetra Gold et le Grey Sélection, il est issu d’esturgeons élevés en Chine en milieu naturel, le long du fleuve Amour sous l’oeil averti des experts iraniens.

BLACK EDITION

Le Baeri venu d’ailleurs. Mis en lumière pour Noël 201 par CAVIARPASSION.COM, ce caviar obtient un succès immé- diat. Produit en Chine et en Uruguay, le BLACK EDITION est un Baeri d’une exceptionnelle qualité.

ULTRA

est un caviar hybride issu de deux espèces d’esturgeons : l’Acipencer Baeri et l’Acipencer Naccarii. Une réus- site incontestable de la pisciculture italienne qui produit un caviar puissant, fort en goût à un prix très accessible.

Par exigence éthique, CAVIAR PASSION.COM s’est engagée dans une démarche citoyenne en proposant exclusivement du caviar d’élevage, le seul aujourd’hui dont la traçabilité est dé- sormais incontestable. Aujourd’hui en effet, la mer Caspienne affiche des taux de pollution élevés et est aussi une zone de haute tension, où la contrebande est généralisée. Les risques sont tels quant à la préservation des espèces que l’esturgeon est désormais inscrit sur la liste des animaux protégés par la CITES* et fait régulièrement l’objet d’interdiction de pêche.

Une extrême rigueur concernant la sélection et la traçabilité sont des exigences vis-vis desquelles CAVIARPASSION.COM ne transige pas. Tous les caviars proposés respectent les garanties d’origine, de protection des espèces et de conser- vation optimale.

CAVIARPASSION.COM POUR L’ECLAIREUR

IMPERIAL SELECTION
Impérial par sa couleur or, Impérial par la taille de ses grains, Impérial par sa noblesse, ce caviar s’inscrit dans la lignée des grands caviars.
Boites de 50 ou 100 gr (149€ / 279 €)

PREMIUM SÉLECTION

L’excellence du caviar d’élevage. Des gros grains moelleux qui fondent délicatement. Boites de 50 ou 100 gr (119€ / 218 €)

BLACK EDITION
D’une texture plutôt ferme, peu salé, il a un goût très doux et son jus dégage en bouche une délicieuse saveur de noisette.
Boites de 50 ou 100 gr (101€ / 181 €)

ULTRA
Ultra craquant et tellement caviar… Des grains de couleur brune, un caviar puissant, original, fort en goût.
Boites de 50 ou 100 gr (81€ / 139 €)

L’ECLAIREUR
10 rue Boissy d’Anglas
75008 Paris
www.leclaireur.com

CAVIAR PASSION
6, rue Royale
75008 Paris
www.caviarpassion.com

CONTACT PRESSE
Les Parisiennes
36 rue Etienne Marcel 75002 Paris Tel +331 40 41 04 27 Port +336 08 94 38 48
sarah@lesparisiennes.fr